Expo Lomas tiene su Paseo del Alfajor con sabores para todos los gustos

Delicias Luli, Las Manos de Papá, San Telmo, Il Castello y Cielos Pampeanos también forman parte del Paseo del Alfajor en la Expo Lomas, que se puede visitar hasta el domingo en el horario de 15 a 21.

Lomas de Zamora ya tiene su propio alfajor

Cinco emprendimientos locales se unieron para crear El Lomense, un alfajor con ingredientes inspirados en la historia de la ciudad. Los vecinos pueden conseguirlo en la Expo Lomas.

Las Manos de Papá, Delicias Luli, Delicias de la Huerta, Coconnie y MV combinaron sus saberes para darle forma a un producto que lleva a Lomas en cada bocado y rinde homenaje a su identidad, a la cultura del trabajo y a las generaciones que, con mucho esfuerzo, fueron haciendo de esta tierra una ciudad.

"Es el primer producto lomense hecho en comunidad, un alfajor que no solo se saborea sino que cuenta la historia de Lomas. Hacía mucho tiempo que queríamos hacer algo entre distintos emprendedores así que nos juntamos durante varias noches a pensar ideas, probar recetas y hacer diferentes pruebas", contó Karina Rusin, de Las Manos de Papá.

El Lomense es un alfajor con una masa de avena y té que evoca el legado ferroviario; un corazón de naranja en referencia a las antiguas quintas y tierras de cultivo; dulce de leche al moscato en homenaje a la tradición, la familia y la cultura del trabajo; y un baño de chocolate semiamargo que representa a la Lomas actual, dinámica y en constante crecimiento.

"Nada está puesto al azar, todos los ingredientes cuentan la historia de Lomas. Además, las chicas de Coconnie hicieron las etiquetas y señaladores, y Verónica de MV se encargó de la gráfica, llaveros y folletos", detalló Karina, quien puso a disposición su casa de Temperley para las reuniones en las que se gestó El Lomense. "Venían temprano y se iban a las 12 de la noche. Es maravilloso cuando salen ideas entre todos", agregó.