El sommelier de alfajores representará a Lomas en La Rural

Junto a un jurado de expertos en lo gastronómico, este fin de semana el sommelier de alfajores de Lomas Juan Manuel Logiacco participará de la muestra "Caminos y sabores" que se desarrollará en el predio de La Rural.

El representante local será jurado en el marco de la primera Copa Alfajor Argentino que incorpora la muestra que ha crecido exponencialmente desde sus inicios a la actualidad: este año es la edición número 18 de la feria que se extenderá del 6 al 9 de julio de 12 a 20.

Sobre esta nueva experiencia, Logiacco contó a La Unión: "Para mí es un honor que me hayan convocado para ser jurado junto a chefs de primera línea y muy reconocidos como Rodrigo Cascón, Santiago Giorgini de La Peña de Morfi o el Gordo Cocina. Es como llevar un pedacito de Lomas en representación y eso está buenísimo".

Caminos y Sabores es la feria donde se reúnen productores de alimentos de todo el país. Entre ellos los que elaboran exquisitos alfajores que llegan a Buenos Aires desde pueblos, localidades y ciudades de todas las provincias argentinas.

Para mí es un honor que me hayan convocado para ser jurado junto a chefs de primera línea y muy reconocidos como Rodrigo Cascón, Santiago Giorgini de La Peña de Morfi o el Gordo Cocina. Es como llevar un pedacito de Lomas en representación y eso está buenísimo

Por eso, en esta edición decidieron convocar a una competencia. "Vamos a elegir al mejor alfajor marplatense y al mejor alfajor regional", especifico el vecino de Lomas.

La Feria organiza este certamen por primera vez en su historia con el objetivo de acompañar y promover a "esos magos de la dulzura". "Que esta feria tan grande incorpore al alfajor a través de este certamen es transcendental y para los que estamos inmersos en este mundo es una manera de que crezcan aún más tantos productores de todo el país ya que habrá muchos expositores", señaló Logiacco.