Gracias a un taller gratuito, logró abrir una casa de comidas en Budge
Emprendedora. Silvina Díaz hizo el curso de pastelería en Casa de la Mujer y esa preparación la incentivó a poner su propio local junto a su hijo en el barrio.
Se recibió de pastelera gracias al curso que brinda la ONG local.
Junto a su hijo abrió el local a la calle.
Tiene su local en Budge.
Algunas de las delicias que Silvina aprendió a hacer.
La posibilidad de capacitarse fue fundamental para Silvina Díaz (52), que hace un mes abrió la casa de comidas "Madre e hijo" en Budge tras terminar el curso de pastelería que brinda el espacio social Casa de la Mujer.
Perfeccionarse en la pastelería le otorgó esa seguridad para poder lanzarse en la apertura de su propio local junto a su hijo: "Si bien estábamos vendiendo desde mi casa, decidimos expandirnos con un local a la calle ya que el curso me permitió adquirir más conocimiento en todo lo que es repostería", detalló Silvina, quien además aseguró que le está yendo muy bien con el nuevo emprendimiento.
No sólo productos dulces está vendiendo en el local ubicado sobre la calle Campoamor, entre Canadá y Cosquín, Budge, también ofreces minutas y comidas al plato: incorporaron mesas y sillas para los clientes.
"Recomiendo constantemente el curso de pastelería porque para mí fue un cambio enorme. Disfrutaba cada martes ir a estudiar porque además hicimos un hermoso grupo en el que nos ayudábamos entre todas", destacó Silvina que este año va a comenzar a cursar el mismo curso, pero el nivel avanzado.
Progresar es el objetivo de la vecina de Budge que hace 34 años llegó desde Paraguay a Argentina para buscar un mejor futuro y así fue que hasta tuvo hijos en este país que hoy la acompañan en este proyecto.
Recomiendo constantemente el curso de pastelería porque para mí fue un cambio enorme. Disfrutaba cada martes ir a estudiar porque además hicimos un hermoso grupo en que nos ayudábamos entre todas.
"La profe Marce es una genia y fue quien me enseñó a hacer cosas dulces riquísimas. Todos me preguntan sobre el curso y yo siempre destaco que no hay que pagar nada, sólo llevar la materia prima que después vuelve a casa con todo lo aprendido", explicó Silvina orgullosa de adquirir conocimiento.
¿CÓMO ANOTARSE AL CURSO DE PASTELERÍA?
Casa de la Mujer estará inscribiendo a nuevos alumnos que como Silvina quieran aprender el arte de la repostería. Los interesados deben acercarse a la entidad ubicada en Claudio de Alas 2633, Budge.
Los que quieran cursar el curso inicial de pastelería deben concurrir este martes a las 9 de la mañana o el jueves a las 11. En tanto, los de pastelería avanzada deben presentarse el jueves a las 9.
La profesora de ambos cursos es Marce Hiltt.
