Un vecino de Lomas atiende uno de los primeros comercios especializados de la zona y explicó cómo es el vínculo con los clientes vitivinícolas.
La vinoteca de Lomas está ubicada en Gorriti y Simón Bolívar.
Los vecinos de Lomas se pueden topar con una amplia variedad de vinos.
En el marco del Día del Vino, que se celebra cada 24 de noviembre, Lomas tiene sus historias para contar. Una de ellas es la del vecino Gustavo, quien desde hace 13 años está a cargo de “Brindar”, una vinoteca que forma parte del paisaje cotidiano del barrio.
La historia de “Brindar” nació, justamente, por una falta: en aquel momento en Lomas no existía un comercio similar, un lugar donde el cliente pudiera elegir con tranquilidad y recibir recomendaciones pensadas para su gusto. “Los productos se fueron integrando al principio según lo que pedían los clientes, lo que estaba de moda y lo que nosotros, por gusto propio, podíamos sugerir”, recordó.
“Hubo muchos cambios sociales en lo que respecta a los clientes. En la actualidad mucha gente joven se sumó a la ingesta de vino”, explicó Gustavo, quien desde el primer día se enfocó en generar un espacio donde cada persona pudiera encontrar su etiqueta ideal.
Si bien admitió que “lo que más sale es el malbec”, también aclaró que en el mundo del vino no hay reglas definidas: “Siempre decimos que el mejor vino es el que le gusta a cada uno. Nosotros estamos para asesorar y acompañar a los vecinos en el camino vitivinícola”.
Antes de que internet facilitara la búsqueda de información, la vinoteca funcionó como un espacio clave de consulta y aprendizaje. “Era un lugar donde uno podía explicar, hacer degustar y ayudar al cliente a encontrar lo que estaba buscando”, señaló el lomense.
Los vecinos de Lomas pueden aprender e interiorizarse en el mundo vitivinícola.
Por otra parte, uno de los elementos más distintivos de “Brindar” es su fachada, ubicada en la esquina de Gorriti y Simón Bolívar, donde un mural en relieve atrae la mirada de todos los que pasan. La obra fue realizada por el reconocido artista lomense Ricardo Miró, autor también de los murales de cemento del Colegio Inmaculada Concepción.
"Brindar" es una de las vinotecas pioneras en Lomas.
Lejos de pensarse como fundador de una vinoteca pionera, Gustavo lo vive como un servicio al barrio: “Uno no planea nada en especial, simplemente trata de beneficiar al cliente y que vuelva la próxima vez diciendo que lo que le recomendamos le generó mariposas en el estómago”.
“Brindar” atiende de lunes a viernes de 10 a 19 y los sábados de 9.30 a 13, siempre con la misma premisa: que cada vecino encuentre “su” vino.