La alimentación orgánica se dará cita en la Universidad

El próximo sábado se hará la Feria Soberana con stands de productos naturales y una radio abierta con especialistas.El próximo sábado, entre las 10 y las 17, se desarrollará una nueva Feria Soberana organizada por la Cátedra de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Ciencias Agracias y la de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora. La jornada funciona como un acercamiento de la producción de agricultores periurbanos al público masivo: se podrán encontrar verduras, miel, conservas y dulces, plantas, vinos orgánicos, licores artesanales y muchos productos más, todos fruto del trabajo de emprendedores dedicados a los alimentos orgánicos. La feria tendrá lugar en el patio interno de la Facultad de Económicas (Juan XXIII y Camino de Cintura) y será de entrada libre y gratuita. “Este tipo de ferias sirven mucho a la hora de bajar los costos y darles mucha más frescura a los alimentos que llegan a los consumidores”, destacó Gustavo Tito, director de la extensión para el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Así como el INTA apoyará la feria de los productores periurbanos, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) también estará presente en la iniciativa a través de su Oficina de Agricultura Familiar y Capacitación; Marina Barros, representante del organismo e integrante de la Cátedra de Soberanía Alimentaria de Agrarias, sostuvo: “Es muy importante poner en valor nuevos paradigmas en la producción de alimentos saludables y formas de consumo responsables que, además, tienen tradición y cultura, propia de las familias productores”. “La propuesta -resaltó- es que esta feria se realice el tercer sábado de cada mes