Suspenden la venta de harina y el pan se dispararía 30%
inflación. La volatilidad en el valor de la materia prima para la elaboración panadera pone en jaque al sector y al consumidor. La bolsa de harina se disparó de $1.000 a $1.300 y se espera que esto se traslade pronto a los precios finales.
“Está suspendida la venta de harina hasta que se estabilice la economía. Está muy convulsionado todo y desde el viernes de la semana pasada han dejado de haber entregas en el mercado por lo que puede venir. No tienen precios”, señaló Emilio Majori, el presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, en declaraciones a Radio La Red.
La volatilidad en el valor de la materia prima para la elaboración panadera pone nuevamente en jaque al sector y al consumidor: la bolsa de harina se disparó de $1.000 a $1.300 y se espera que esto se traslade en al menos un 30% de aumento en el precio del pan.
Hoy, el valor del kilo de pan ronda los $100, pero "debería venderse entre 140 y 145", advirtió Majori.
“El pan es primordial. Es un producto que prácticamente no falta en la mesa de los argentinos. El mercado está mandando y no pueden dispararse mucho los precios”, aseguró Majori.
Según el último Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires (IPCBA), el kilo de pan costaba en septiembre un total de $107 en promedio. El rubro pan y cereales registró un aumento de 55,6% en septiembre en comparación con el mismo mes del año anterior, por encima del promedio general de la inflación porteña que fue de 50
