Alertan sobre el peligro de comer “a las apuradas

En el ritmo acelerado de vida, muchas veces “no hay tiempo” para sentarse a comer o, si lo hay, son apenas unos minutos. Pero esto atenta contra la salud y el control del peso. Michael Mosley, autor del libro “The clever guts diet”, advierte que ingerir alimentos de cualquier modo es especialmente dañino por dos motivos: el azúcar en sangre aumenta muy rápidamente y no se da tiempo a que el alimento golpee una sustancia llamada PYY. “Es la hormona que regula nuestro apetito avisando a nuestro cerebro que estamos llenos”, remarcó. Por eso, recomiendan dedicarle 30 minutos a cada co